对于输出字符串使用到单引号：

单引号－双引号－单引号－转义单引号－单引号－字符串－单引号－转义单引号－单引号－双引号－单引号（下划线部分为输出单引号，相同颜色符号对应）

cat user.txt | awk '{ if($2!=""){ print "update user set u_id='\''" $1 "'\'' , u_ali=1 where v_id='\''" $2 "'\'' limit 1;" } }' > user.update.sql