在 Spring Batch 中，ItemProcessor 接口定义了数据处理的逻辑。这通常发生在读取数据（ItemReader）和写入数据（ItemWriter）之间。

ItemProcessor 接口有一个方法 process(T item)，它接受一个数据项作为输入，进行一些处理，然后返回处理过的数据。

以下是一个 ItemProcessor 的例子，它将输入的字符串全部转换为大写：

import org.springframework.batch.item.ItemProcessor;  
public class CustomItemProcessor implements ItemProcessor<String, String> {  
    @Override  
    public String process(String item) throws Exception {  
        return item.toUpperCase();  
    }  
}  

在上述代码中，我们创建了一个 CustomItemProcessor 类，它实现了 ItemProcessor 接口，并重写了 process 方法。这个方法接受一个字符串作为输入，然后返回这个字符串的大写形式。

你可以在你的 Spring Batch Job 配置中使用这个 ItemProcessor：

@Bean  
public Step myStep(ItemReader<String> reader,  
                   ItemWriter<String> writer,  
                   ItemProcessor<String, String> processor) {  
    return steps.get("myStep")  
            .<String, String>chunk(10)  
            .reader(reader)  
            .processor(processor)  
            .writer(writer)  
            .build();  
}  

在这个例子中，我们创建了一个新的步骤，并使用了我们自定义的 ItemProcessor，还有提供的 ItemReader 和 ItemWriter。每次处理 10 个数据项（这就是 chunk(10) 的意思）。