在 Spring Batch 中，一个步骤（Step）通常只配置一个 ItemProcessor。然而，如果你需要执行多个处理操作，有两种常见的方法：

1. 创建一个复合 ItemProcessor：你可以创建一个新的 ItemProcessor，它内部包含其他的 ItemProcessor 们，并按顺序调用它们。这样，每个 ItemProcessor 都可以聚焦在一个单独的转换或处理操作上。Spring Batch 提供了 CompositeItemProcessor 类来帮助你实现这一点。

2. 在一个 ItemProcessor 内执行所有处理：你可以在一个 ItemProcessor 的 process 方法内执行所有需要的处理操作。这可能会使 process 方法变得较大和复杂，但是可以避免创建额外的类。

以下是使用 CompositeItemProcessor 的例子：

@Bean  
public CompositeItemProcessor compositeProcessor() {  
    List<ItemProcessor> delegates = new ArrayList<>(2);  
    delegates.add(new CustomItemProcessor1());  
    delegates.add(new CustomItemProcessor2());  
    CompositeItemProcessor processor = new CompositeItemProcessor<>();  
    processor.setDelegates(delegates);  
    return processor;  
}  

在这个例子中，我们创建了一个 CompositeItemProcessor 并设置了两个委托 ItemProcessor。当 CompositeItemProcessor 被调用时，它将依次调用这两个 ItemProcessor。