PostgreSQL 是一种开源的关系型数据库系统。它具有稳定性、可靠性和丰富的功能，被广泛用于各种规模的应用程序和企业级系统。

PostgreSQL 数据库服务器是指安装和运行 PostgreSQL 数据库引擎的主机。它可以与客户端应用程序进行通信，接收和处理数据库查询请求，并返回相应的结果。数据库服务器可以在单个计算机上运行，也可以通过网络在多台计算机上进行分布式部署。

PostgreSQL 数据库服务器可以管理多个数据库，每个数据库包含多个表和索引，以及用于存储和处理数据的其他数据库对象。它支持复杂的 SQL 查询、事务处理、数据完整性检查和并发控制等功能。

数据库服务器还提供了一些管理工具和接口，例如 pgAdmin、psql 命令行工具和各种编程语言的驱动程序，用于管理和操作数据库。它还支持一些扩展功能，如地理空间数据处理、全文搜索和JSON数据类型等。

总之，PostgreSQL 数据库服务器是一个能够运行和管理 PostgreSQL 数据库的计算机程序，它提供了高效、可靠和安全的数据存储和访问解决方案。