FFmpeg 是一个开源的多媒体处理工具，可以用于音频、视频转码、剪切、合并等多种操作。它可以在命令行下使用，并且支持多种音视频格式。

使用 FFmpeg 可以实现以下一些常用的功能：
1. 音频转码：将一种音频格式转换为另一种音频格式，如将 MP3 转换为 WAV。
2. 视频转码：将一种视频格式转换为另一种视频格式，如将 MP4 转换为 AVI。
3. 视频剪辑：从一个视频文件中截取出指定时间段的视频片段。
4. 音频剪辑：从一个音频文件中截取出指定时间段的音频片段。
5. 视频合并：将多个视频文件合并为一个视频文件。
6. 音频合并：将多个音频文件合并为一个音频文件。

FFmpeg 支持的音视频格式非常多，并且具有良好的兼容性。它可以在各个操作系统上运行，包括 Windows、Linux、Mac 等。

在使用 FFmpeg 进行音视频处理时，需要通过命令行参数指定待处理的文件、处理方式、输出文件等信息。FFmpeg 提供了丰富的命令行参数选项，可以根据需要进行配置。

FFmpeg 的详细使用方法可以通过官方文档进行学习，也可参考各种在线教程和示例。使用 FFmpeg 可以方便地处理各种音视频文件，对于开发者和用户来说都是一个非常实用的多媒体处理工具。