要截取Java中的新闻标题，可以使用字符串的截取方法。根据新闻标题的特点和需求，可以使用以下几种方式来截取新闻标题。

1. 使用substring()方法：substring()方法可以根据指定的起始位置和结束位置来截取字符串。在新闻标题中，可以根据一些关键词或标识来确定标题的起始位置和结束位置。例如：

String newsTitle = "Java截取新闻标题的示例";  
String cutTitle = newsTitle.substring(0, 4); // 截取前4个字符  
System.out.println(cutTitle); // 输出结果为"Java"  

2. 使用split()方法：split()方法可以根据指定的分隔符将字符串拆分成一个字符串数组。在新闻标题中，可以使用一些常见的标点符号或空格作为分隔符，拆分后取得第一个元素作为新闻标题。例如：

String newsTitle = "Java截取新闻标题的示例";  
String[] titleArray = newsTitle.split(" "); // 使用空格作为分隔符  
String cutTitle = titleArray[0]; // 取得第一个元素  
System.out.println(cutTitle); // 输出结果为"Java截取新闻标题的示例"  

3. 使用正则表达式：可以使用正则表达式来匹配新闻标题的模式，并通过正则表达式的相关方法来提取标题。例如：

import java.util.regex.Matcher;  
import java.util.regex.Pattern;  
String newsTitle = "Java截取新闻标题的示例";  
Pattern pattern = Pattern.compile("([A-Za-z\\u4E00-\\u9FA5]+)"); // 使用正则表达式匹配中文和字母  
Matcher matcher = pattern.matcher(newsTitle);  
if (matcher.find()) {  
    String cutTitle = matcher.group(1);  
    System.out.println(cutTitle); // 输出结果为"Java截取新闻标题的示例"  
}  

根据实际情况，选择合适的方法来截取新闻标题。需要注意的是，不同的新闻标题可能有不同的格式和特点，需要根据具体情况进行适当调整。