Number类是一个抽象类，是所有数值数据类型的超类，包括整数类型（Byte，Short，Integer，Long）和浮点数类型（Float，Double）。它提供了将数值类型转换为其他数值类型的方法，以及一些封装了数值操作的常量和方法。

Number类的常用方法包括：

1. intValue()：返回当前Number对象的整数值。
2. longValue()：返回当前Number对象的长整数值。
3. floatValue()：返回当前Number对象的浮点数值。
4. doubleValue()：返回当前Number对象的双精度浮点数值。
5. byteValue()：返回当前Number对象的字节值。
6. shortValue()：返回当前Number对象的短整数值。

除了上述数值类型转换的方法，Number类还提供了几个静态方法，用于将字符串转换为对应的数值类型，例如：

1. parseByte(String s)：将字符串转换为字节型数值。
2. parseShort(String s)：将字符串转换为短整型数值。
3. parseInt(String s)：将字符串转换为整型数值。
4. parseLong(String s)：将字符串转换为长整型数值。
5. parseFloat(String s)：将字符串转换为单精度浮点数值。
6. parseDouble(String s)：将字符串转换为双精度浮点数值。

通过这些方法，可以方便地将字符串转换为数值类型，便于数值操作和计算。