在Linux系统中，可以使用touch命令来创建一个新文件或修改一个已有文件的访问时间和修改时间戳。touch命令的语法如下：

touch [option] [file]  

其中，option是可选的参数，可以用来设置不同的touch命令行为。file是要创建或修改时间戳的文件名。

下面是一些常用的touch命令选项：

• -a：仅修改访问时间。
• -m：仅修改修改时间。
• -c：若文件不存在，则不创建文件。
• -r file：使用指定文件的时间戳来设置文件的时间戳。
• -t time：使用指定的time设置文件的时间戳，格式为YYYYMMDDhhmm.ss。

以下是一些例子：

1. 创建一个新文件：

touch myfile.txt  

2. 修改文件的访问时间和修改时间戳为当前时间：

touch myfile.txt  

3. 仅修改文件的访问时间：

touch -a myfile.txt  

4. 仅修改文件的修改时间：

touch -m myfile.txt  

5. 使用另一个文件的时间戳来设置文件的时间戳：

touch -r oldfile.txt myfile.txt  

6. 使用指定的时间来设置文件的时间戳：

touch -t 202101011200.00 myfile.txt  

以上就是在Linux系统中使用touch命令创建文件及修改文件时间戳的一些常见用法。