FILE 结构体是 C 语言中用来表示文件的数据结构。在 C 语言中，文件是用文件指针来表示的，文件指针是一个指向 FILE 结构体的指针。

下面是 FILE 结构体的定义：

typedef struct _iobuf {  
    char *_ptr;         /* 当前缓冲区的指针 */  
    int   _cnt;         /* 当前缓冲区剩余的字符数 */  
    char *_base;        /* 缓冲区的基地址 */  
    int   _flag;        /* 文件的状态 */  
    int   _file;        /* 文件的描述符 */  
    int   _charbuf;     /* 最近读取的字符 */  
    int   _bufsiz;      /* 缓冲区的大小 */  
    char *_tmpfname;    /* 临时文件的文件名 */  
} FILE;  

在打开文件时，会创建一个 FILE 结构体实例，并将文件指针指向该实例。

缓冲区是 FILE 结构体中的 _base 数组，用来存储从文件中读取的数据或将要写入文件中的数据。缓冲区的大小由 _bufsiz 字段定义。

读取文件时，数据首先被读取到缓冲区中，然后从缓冲区中取出返回给程序。写入文件时，数据首先被写入缓冲区中，当缓冲区满时才会将数据写入文件。这样可以减少频繁的 I/O 操作，提高读写效率。

缓冲区还可以分为全缓冲、行缓冲和无缓冲三种模式：

• 全缓冲模式：当缓冲区满时会进行 I/O 操作，或者手动调用 fflush 函数进行刷新。

• 行缓冲模式：当缓冲区满时会进行 I/O 操作，或者遇到换行符 '\n' 时进行刷新。

• 无缓冲模式：不使用缓冲区，每次读写都会进行 I/O 操作。

可以通过调用 setvbuf 函数来设置缓冲区的类型和大小。

在关闭文件时，会自动刷新缓冲区，将缓冲区中尚未写入文件的数据写入文件，并释放 FILE 结构体实例和缓冲区的内存。

总而言之，FILE 结构体和缓冲区是 C 语言中处理文件 I/O 的重要概念。通过合理的使用缓冲区，可以提高读写效率，减少频繁的 I/O 操作。