在Naive UI库中，你可以使用CSS变量来自定义n-menu的颜色。下面是一个基本示例：

<template>  
  <n-menu class="custom-menu">  
    <!-- your menu items here -->  
  </n-menu>  
</template>  
<style scoped>  
.custom-menu {  
  --item-text-color: red;  
  --item-text-color-hover: green;  
  --item-text-color-active: blue;  
}  
</style>  

在这个例子中，我们创建了一个带有custom-menu类的n-menu组件，并在CSS中定义了三个变量：--item-text-color、--item-text-color-hover和--item-text-color-active，分别用于设置菜单项的默认颜色、悬停颜色和激活颜色。

具体的颜色变量名称可能会因为你使用的版本而有所不同，你可以查阅 Naive UI 的文档来获取更详细的信息。

需要注意的是，这些颜色变量应用于整个菜单项目，如果你需要对特定的菜单项进行样式定义，可能需要使用更复杂的 CSS 或者 JavaScript 代码。