在 Vue 组件中，你可以在 <style> 区块里定义 CSS 变量。CSS 变量（也被称为 CSS 自定义属性）以 -- 开头，并可以在组件的 CSS 代码中使用 var() 函数引用。

这是一个在 Vue 组件中设置和使用 CSS 变量的例子：

<template>  
  <div class="my-component">  
    This is my component!  
  </div>  
</template>  
<style scoped>  
.my-component {  
  --my-color: #ff0000;  
  color: var(--my-color);  
}  
</style>  

在这个例子中，我们定义了一个 CSS 变量 --my-color 并将其值设置为 #ff0000，然后在 .my-component 类的 color 属性中通过 var(--my-color) 使用它。

注意，这个 CSS 变量只在定义它的 style 区块内部可见（因为我们使用了 scoped 属性）。如果你想让一个 CSS 变量在全局范围内可见，你需要在没有 scoped 属性的 style 区块中定义它，或者在你的根组件或主样式文件中定义它。