Pocket CVS是一款在Android设备上运行的CVS（Concurrent Versions System）服务器。作为一个版本控制系统，CVS的主要功能是跟踪文本文件的变化，特别是源代码文件。虽然Pocket CVS是针对Android平台进行了优化，但其支持的编程语言与传统的CVS相同。

CVS本身是与编程语言无关的，这意味着它可以用于几乎任何编程语言的版本控制。它跟踪的是文件的变化，因此只要文件是文本文件，CVS就可以管理它们。以下是一些常见的通过CVS进行版本控制的编程语言：

1. C/C++：CVS最初的广泛应用就是源于C和C++项目的管理。
2. Java：由于其文本文件性质，Java项目通常可以很好地与CVS集成。
3. Python：作为一种脚本语言，Python代码可以轻松地放入CVS系统中进行管理。
4. JavaScript：无论是前端开发还是Node.js环境，JavaScript项目同样可以使用CVS管理。
5. Ruby：类似于其他脚本语言，Ruby代码文件也能被CVS版本控制。
6. PHP：广泛用于Web开发的PHP项目也可以通过CVS进行管理。

除了这些，任何以文本形式编写的代码或配置文件都可以通过CVS进行版本控制，例如Shell脚本、HTML/CSS文件等。

值得注意的是，尽管Pocket CVS提供了在Android设备上管理CVS仓库的功能，但CVS本身作为一种较为传统的版本控制系统，已经在一定程度上被Git、Mercurial等更现代的分布式版本控制系统所取代。这些系统提供了更强大的功能和更灵活的工作流管理。不过，对于特定需求或偏好使用CVS的开发者及项目，Pocket CVS仍然是一个实用的工具。