在 IntelliJ IDEA 2021.1.3 中创建普通 Java 项目并将其作为 Web 项目部署到 Tomcat 服务器，您可以按照以下步骤进行操作：

创建普通 Java 项目

1. 启动 IntelliJ IDEA：

   • 打开 IntelliJ IDEA。

2. 新建项目：

   • 在欢迎界面中，选择“新建项目”（New Project）。
   • 在项目向导中，选择“Java”，然后点击“Next”。

3. 设置项目 SDK：

   • 选择合适的 JDK（如果未设置，请点击 “Add JDK” 并选择安装 JDK 的目录）。
   • 点击“Next”。

4. 项目模板（可选）：

   • 此步可以跳过（选择“不使用模板”）。

5. 项目名称和位置：

   • 输入项目名称。
   • 选择项目的保存位置。
   • 点击“Finish”。

创建 Web 项目并部署到 Tomcat

1. 添加 Web 应用支持：

   • 在项目创建完成后，打开“Project Structure”（项目结构）窗口（可通过 File -> Project Structure 或快捷键 Ctrl+Alt+Shift+S）。
   • 导航到“Modules”选项卡。
   • 点击左侧的“+”号，选择“Web”。
   • 在弹出的窗口中，点击“OK”。

2. 设置 Web 资源目录：

   • 在“Web Resource Directories”中，添加您的 Web 资源路径（通常是项目根目录下的 web 或 webapp 目录）。

3. 添加 Web 配置文件：

   • 在项目目录下创建一个 WEB-INF 目录，然后在其中创建 web.xml 文件。
   • 编辑 web.xml 文件并配置您的 servlet 和其他 Web 应用相关的内容。

4. 配置 Tomcat 服务器：

   • 打开“Run/Debug Configurations”（运行/调试配置）窗口（点击工具栏中的配置按钮或通过快捷键 Alt+Shift+F10 管理）。
   • 点击左上角的“+”按钮，选择“Tomcat Server”，然后选择“Local”。
   • 在“Configuration”页签，确保选择“Use default”的 Server 可执行文件路径中已经正确配置 Tomcat 的安装路径。
   • 在“Deployment”标签页中，点击“+”号，然后选择“Artifact”。在配置窗口中选择您的项目模块。

5. 运行项目：

   • 点击“Apply”，然后“OK”保存配置。
   • 在主界面中，点击“运行”按钮或者使用快捷键运行 Tomcat 服务器。

此时，您的 Web 项目应该已经成功部署到 Tomcat 服务器上，并可通过浏览器访问。确保 Tomcat 服务器和您的应用程序配置正确，就可以正常运行和调试您的 Web 应用。