在 LaTeX 中改变字体颜色可以使用 xcolor 宏包，它提供了简单而强大的方式来控制文档中的颜色。以下是一些常用的技巧：

1. 导入宏包：
   首先，在文档的导言区导入 xcolor 宏包：

   \usepackage{xcolor}  

2. 改变文本颜色：
   使用 \textcolor 命令来改变特定文本的颜色。语法如下：

   \textcolor{color}{text}  

   例如：

   \textcolor{red}{这是红色的文本}  

3. 设定全局文本颜色：
   使用 \color{color} 命令可以从当前位置开始改变颜色，直到遇到下一个颜色改变或文档结束。例如：

   \color{blue}  
   这段文字将会是蓝色，直至遇到下一个颜色变动。  

4. 定义自定义颜色：
   可以使用 \definecolor 来定义新的颜色：

   \definecolor{mycolor}{rgb}{0.1,0.2,0.3}  
   \textcolor{mycolor}{这是自定义颜色的文本}  

5. 多种颜色模式：
   xcolor 宏包支持多种颜色模式：RGB、CMYK和灰度。定义颜色时可以选择不同的模式：

   \definecolor{mycmykcolor}{cmyk}{0.1,0.2,0.3,0.4}  
   \textcolor{mycmykcolor}{这是一个 CMYK 颜色模型的自定义颜色}  

6. 背景高亮：
   使用 \colorbox 来为文本添加背景色：

   \colorbox{yellow}{这段文字背景是黄色的}  

7. 调整文本和背景对比：
   在高亮文本时，为了确保可读性，可以使用 \fcolorbox 在文本周围添加边框：

   \fcolorbox{red}{yellow}{红色边框和黄色背景}  

确保在使用颜色时，文本的可读性和打印的效果良好，尤其是在打印黑白文档时选择合适的颜色对比。