在 PHP 中访问和使用 Memcached，可以通过安装和使用 Memcached 扩展来实现。以下是如何在 PHP 中连接和操作 Memcached 的基本步骤：

1. 安装 Memcached 扩展：

   首先，确保 Memcached 服务器已安装并正在运行。然后安装 PHP 的 Memcached 扩展。在大多数情况下，你可以通过包管理器（如 apt-get、yum、brew 等）来安装。

   对于 Ubuntu，可以使用以下命令：

   sudo apt-get install php-memcached  

   安装完成后，记得重启你的 Web 服务器（如 Apache 或 Nginx）。

2. 编写 PHP 脚本使用 Memcached：

   以下是一个简单的示例，展示如何连接到 Memcached 服务器，并设置和获取缓存数据：

   <?php  
   // 创建一个 Memcached 实例  
   $memcached = new Memcached();  
   // 添加 Memcached 服务器（假设服务器在本地主机上，默认端口为 11211）  
   $memcached->addServer('localhost', 11211);  
   // 设置一个缓存项  
   $key = 'example_key';  
   $value = 'Hello, Memcached!';  
   $expiration = 60; // 过期时间，单位为秒  
   $memcached->set($key, $value, $expiration);  
   // 获取缓存项  
   $cachedValue = $memcached->get($key);  
   if ($cachedValue) {  
      echo "缓存中的值: " . $cachedValue;  
   } else {  
      echo "缓存未命中";  
   }  
   ?>  

3. 错误处理与连接检查：

   在使用中，建议添加错误处理机制，以便更好地处理连接失败或缓存操作失败的情况。例如，可以检查连接是否成功、缓存设置或获取是否成功等。

   <?php  
   $memcached = new Memcached();  
   $memcached->addServer('localhost', 11211);  
   // 检查服务器连接状态  
   $stats = $memcached->getStats();  
   if (!$stats) {  
      die('无法连接到 Memcached 服务器');  
   }  
   $key = 'example_key';  
   $memcached->set($key, 'Hello, Memcached!', 60);  
   $value = $memcached->get($key);  
   if ($memcached->getResultCode() == Memcached::RES_SUCCESS) {  
      echo "缓存中的值: " . $value;  
   } else {  
      echo "缓存未命中";  
   }  
   ?>  

通过以上步骤，你可以在 PHP 中成功地访问和使用 Memcached 从而实现高性能缓存。记得根据你的具体环境和需求调整 Memcached 的配置和代码逻辑。